Ăn gì ở chợ đêm Đài Loan?
Ngoài những gian hàng quần áo thời trang bắt mắt, điều khiến tôi mê mẩn là những món ăn hết sức đa dạng, từ những chiếc xiên que đủ vị đến những loại bánh với hương vị rất riêng, khiến các thực khách ăn một lần lại muốn ăn thêm lần nữa.

Kết thúc hành trình 4 ngày khám phá du lịch Đài Loan, phần lớn ký ức của tôi về xứ Đài hoàn toàn thuộc về… đồ ăn. Không từ ngữ nào có thể diễn tả được sự đa dạng choáng ngợp cũng như hương vị ấn tượng của các món ăn vặt tại chợ đêm Đài Loan.

Những khu chợ đêm thường bắt đầu từ 5h chiều cho đến tận khuya, chỉ khác nhau quy mô lớn nhỏ cũng như là vị trí của chợ. Ngoài những gian hàng quần áo thời trang bắt mắt, điều khiến tôi mê mẩn là những món ăn hết sức đa dạng, từ những chiếc xiên que đủ vị đến những loại bánh với hương vị rất riêng, khiến các thực khách ăn một lần lại muốn ăn thêm lần nữa. Và một khi đã đến đây, bạn sẽ không thể cưỡng nổi sức hấp dẫn của các món ngon trong chợ đêm và đừng sợ bị mập.



Chợ đêm – nơi tập hợp hương vị ẩm thực đường phố của xứ Đài

Hàu chiên trứng

 
Hàu chiên trứng là món ăn vặt được yêu thích tại các chợ đêm Đài Loan. Hàu tươi ngọt lịm được tráng qua một lớp trứng chiên mỏng rồi rưới lên mặt bởi một lớp sốt dầu hào beo béo. Mình tâm đắc với món này từ lúc ở chợ đêm Sĩ Lâm (Đài Bắc). Một phần chỉ khoảng 50 Đài tệ (khoảng 40 ngàn đồng).

Xúc xích nướng


 
Món ngon dễ mập nhất ở Đài Loan là xúc xích nướng kẹp xôi chiên. Cây xúc xích chất lượng được nướng vàng ươm thơm phức trên bếp lửa. Bạn có thể chỉ ăn xúc xích hoặc kẹp vào giữa phần xôi chiên cho thêm no haha. Mỗi phần cũng tầm 50 - 60 Đài tệ, được bày bán ở khắp các chợ đêm Đài Loan.

Xiên que nướng


 
Ngoài xúc xích nướng, người Đài Loan còn đam mê với vô vàn món nướng khác như chân gà nướng, phá lấu nướng… xiên thành từng que hấp dẫn mời gọi thực khách.

Đậu hũ thối

 
Ở bất cứ chợ đêm nào của Đài Loan, chắc hẳn ai cũng ngửi thấy một mùi “thum thủm” lan toả khắp nơi, đó chính là món đậu hũ thối. Đậu hũ thối là một món ăn truyền thống không thể thiếu của ẩm thực Đài Loan. Đậu hũ thối có thể được chiên giòn ăn kèm với ít rau thơm và sốt hoặc có thể nấu tiềm chung với huyết. Nhớ mãi lần mình can đảm mua thử một xiên đậu hủ thối chiên, cảm giác đầu tiên là không quá “thum thủm” và khá ngon haha. Do người bán thường nấu một nồi, quá nhiều nên mới có mùi nồng nặc thế thôi. Mỗi phần đậu hũ thối thường có giá trung bình 50 Đài tệ và được bày bán ở các chợ đêm.

Trái cây


 
Trái cây của Đài Loan ngon không tả xiết. Mình thích nhất là dứa Đài Loan, ngọt thanh dịu, có thể ăn cả trái mà không bị rát lưỡi.

Đá bào/Chè


 
Món tráng miệng nổi tiếng nhất Đài Loan là các loại đá bào hoặc chè ăn chung với đậu, trân châu, trái cây, sữa, siro, gần giống như Bingsu của Hàn. Hỗn hợp được trộn đều đem đến cảm giác mát lạnh, ngọt ngọt ngay trên đầu lưỡi. Mình thích nhất là ăn mấy cục bột khoai môn hoặc thạch xoài, dai bùi và ngọt lắm.

Trà sữa

 
Nhắc đến Đài Loan là ai cũng thầm nghĩ ngay đến trà sữa đầu tiên. Đây được coi là niềm tự hào, là biểu tượng đặc trưng của Đài Loan. Vị sữa rõ rệt, hương trà nồng nàn, trân châu dẻo… tạo nên ly trà sữa tuyệt vời gấp nhiều lần so với uống tại Việt Nam.

Bánh gà rán


 
Lần đầu tiên mình thấy miếng gà chiên to "vĩ đại" như vậy luôn đó. Miếng gà được tẩm ướp rất vừa miệng, thấm đều vào thịt, vỏ ngoài chiên siêu giòn nhưng thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, ăn không bị bở. Bật mí là các bạn nên chọn loại hơi cay cay một chút, ăn sẽ bắt hơn đây.
Gà rán ngon ở Đài Loan ở cửa số 5 Ga Guting (Guting MRT station) hoặc ngay đầu chợ đêm Sĩ Lâm. Giá của món này là 55 Đài tệ/phần (khoảng 40.000 đồng) khá nhiều và bạn có thể ăn 2 người.

Ngoài danh sách trên, còn rất nhiều món ngon khác mà bạn nên thử như canh cá viên, trứng sắt, mì bò... để hiểu thêm về nét đặc sắc trong văn hóa xứ Đài.
Bài: Quế Chi
TÌM KIẾM TOUR
Tour trong nước
Tour nước ngoài
Điểm khởi hành
Điểm đến
Giá
Với cá nhân tôi, chuyến đi vừa qua tôi rất ấn tượng về sự chuyên nghiệp của công ty Fiditour từ lúc chuẩn bị và cho đến khi chương trình tour diễn ra. Tôi chỉ có thể nói là "Chuyên nghiệp".